【女性限定】
丸の内キャリア塾スペシャルセミナー
「はじめよう!きのこ習慣
きのこで体の中からキレイになろう!」

低エネルギーで栄養豊富なきのこは、肌荒れの防止や便通の改善などが期待できる、女性にうれしい健康食材です。

今回の丸の内キャリア塾スペシャルセミナーでは、そんな“ 女性のミカタ” であるきのこが持つ魅力とパワーについて、栄養学や機能性の観点から分かりやすくお伝えするとともに、きのこをおいしく、そして手軽に食べられる料理、レシピをご紹介します。ご参加いただいた方には素敵なきのこのお土産もプレゼント!ぜひお申し込みください。

キーワードタグ

概要OVERVIEW

開催日時
2018年9月21日(金)
19:00~20:20 (開場18:30)
会場
日経ホール
(東京都千代田区大手町1-3-7 日経ビル3F)
受講料
無料
定員
300名
主催

日本経済新聞社クロスメディア営業局

協賛

JA中野市

締め切り

2018年9月6日(木)

・お申し込み多数の場合は抽選のうえ、ご登録いただいたメールアドレス宛にご連絡いたします。
  当落の発表はメールのご連絡をもって代えさせていただきます。
・ご記入いただいた個人情報はご本人の承諾なく本セミナーの実施目的以外には使用いたしません。

お問い合わせ

丸の内キャリア塾スペシャルセミナー「きのこ」事務局
TEL:03-3545-1052  受付時間 10:00~18:00 (土、日、祝日を除く)

プログラムPROGRAM

19:00~19:30 講演

「知ってましたか? きのこのチカラ」
江口 文陽 氏
(東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士[林学]、東京農業大学「食と農」の博物館 館長、
日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員)

19:30~20:20 トークセッション

「“女性のミカタ” ― きのこを食べてキレイで健康に!―」
江口 文陽 氏
宮澤 紀子 氏 (女子栄養大学 栄養学部 専任講師、博士[農学]、管理栄養士)
木田 マリ 氏 (料理家・フードコーディネーター)
杉浦 太陽 氏 (俳優)



※終了後、会場ロビーにて交流会を開催予定。
※プログラムは都合により変更する場合がございます。

登壇者SPEAKERS

江口 文陽 氏

東京農業大学 地域環境科学部 教授、博士(林学)、
東京農業大学「食と農」の博物館 館長、
日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員

1965年群馬県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科林学専攻博士後期課程修了。日本学術振興会特別研究員、東京農業大学講師、高崎健康福祉大学助教授、教授を経て、2012年4月より東京農業大学教授。同大学院指導教授。また16年4月より東京農業大学「食と農」の博物館 館長、日本学術振興会学術システム研究センター専門研究員を務める。専門は林産化学、きのこ学。15年ミラノ万博日本館サポーター。著書に「きのこを利用する」(地人書館)、「きのこの生理活性と機能」(シーエムシー出版)などがある。

宮澤 紀子 氏

女子栄養大学 栄養学部 専任講師、
博士(農学)、管理栄養士

鹿児島県出身。女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。九州大学大学院生物資源環境科学府博士後期課程修了。高崎健康福祉大学助手、助教、東京農業大学助教を経て2018年4月より女子栄養大学専任講師。専門は食品化学、きのこ学。11年日本きのこ学会奨励賞受賞。16年よりきのこマイスター認定講座の講師を務める。著書に「きのこ年鑑」(特産情報)、「きのこの教科書」(枻出版社)、江口文陽氏との共著「からだがよろこぶエノキ氷健康レシピ」(メディアファクト リー)などがある。

木田 マリ 氏

料理家・フードコーディネーター

日本テレビ系料理番組「キユーピー3分クッキング」のディレクターを経て、料理家・フードコーディネーターに転身。食関連企業へのメニュー・レシピ提案、広告媒体用料理作成、雑誌や書籍、Webサイトでの料理レシピ紹介などの業務のほか、各種テレビ番組のフードコーディネートや食コーナーの監修も務めている。また教育分野では、非常勤講師として女子栄養大学と東京成徳大学で、調理学実習と子どもの食と栄養についての授業を担当。ざまざまなジャンルの料理レパートリーを持つが、なかでもきのこ料理に詳しく、きのこ学会評議員、きのこマイスターとしても活躍している。著書に、江口文陽氏との共著「からだにおいしいきのこ料理115」(理工図書)などがある。

杉浦 太陽 氏

俳優

大阪府出身。2001年MBS「ウルトラマンコスモス」の主演で注目を集める。以後、テレビ、映画、グルメ・料理番組を中心に活躍。07年に辻希美さんと結婚し、現在は、3児の父親。料理など家事全般を生かしてイクメンパパとして有名。11年「第30回ベスト・ファーザーイエローリボン賞」、16年「いい夫婦パートナー・オブ・ザ・イヤー2016」受賞。17年7月には日本きのこマイスター協会のベーシック・きのこマイスターを習得し、本年2月に「日本きのこマイスター」に合格。

その他のおすすめイベント、セミナーOTHER EVENTS & SEMINAR