大阪ヒガシエリア「食」によるまちづくり構想シンポジウム

吉村 洋文氏

大阪府知事

1998年3月 九州大学法学部卒業
1998年 司法試験合格
2000年10月 弁護士登録
2011年4月 大阪市会議員
2014年12月 衆議院議員
2015年12月 大阪市長
2019年4月 大阪府知事（第一期）
2023年4月 大阪府知事（第二期）

松井 一郎氏

前大阪府知事 前大阪市長

1964年大阪府八尾市生まれ。2003年に大阪府議会議員に初当選し、橋下徹氏らと大阪維新の会を設立。11年に大阪府知事、19年に大阪市長に就任し、25年大阪・関西万博の誘致を実現。二度の大阪都構想住民投票にも挑戦しました。23年に政界を引退し、著書「政治家の喧嘩力」（PHP新書）を刊行。現在はTV出演や講演、執筆活動など幅広く活動中。

桒原 晶子氏

大阪公立大学 大学院生活科学研究科 教授

2010年京都女子大学大学院家政学研究科生活環境学専攻博士後期課程修了、博士（家政学）。大阪樟蔭女子大学准教授、大阪府立大学准教授を経て、22年より現職。管理栄養士。専門は栄養学。脂溶性ビタミンを通じた健康維持や疾患予防を目指し、ヒトを対象とした栄養学研究に取り組む。厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会ワーキング構成員（2023〜2024年）を務めるなど、国の栄養政策の策定に携わっている。

大森 達司氏

不二製油 代表取締役社長

1983年不二製油へ入社。2014年に執行役員に就任し、2017年不二製油（日本）代表取締役社長を経て、2025年より不二製油株式会社代表取締役社長。
中期経営計画「United for Growth 2027」（2025～2027年度）のもと、地域社会をはじめとする多様なステークホルダーとの協働を通じて、植物性素材による社会課題の解決に取り組み、「サステナブルな食の未来」の共創を推進している。

福島 伸一氏

公立大学法人大阪 理事長

1948年長崎県生まれ。京都大学法学部卒業後、71年に松下電器産業（現パナソニック）入社。人事部長として企業改革を推進し、取締役、代表取締役専務（関西代表）、代表取締役副社長を歴任。2009年関西国際空港社長に就任し、着陸料無料化やLCC誘致に尽力。その後、大阪国際会議場（グランキューブ大阪）社長としてG20大阪サミットや万博誘致に貢献。23年より公立大学法人大阪理事長として大阪公立大学および工業高等専門学校の組織改革を推進中。故郷長崎では観光大使や企業誘致推進委員を務め、地域振興にも力を注ぐ。

森口 浩紀氏

JTB 取締役常務執行役員 西日本エリア広域代表 大阪IR事業担当

1990年JTB入社。JTB西日本総務チームマネージャー、和歌山支店長、京都支店長などを歴任し、法人・MICE事業ならびに地域交流事業に幅広く従事。2021年よりエリアソリューション事業部長として、観光DXやエリア開発など多様なソリューションを推進し、地域や観光事業者の発展に尽力。26年より現職。西日本エリア広域代表兼大阪IR事業担当として、交流創造事業を通じた地域価値の向上と、持続可能な地域社会の実現に取り組んでいる。