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- 京都大学・大阪大学・神戸大学3大学シンポジウム
「食」の進化にはめざましいものがあります。機能性食品や冷凍保存技術など、健康への配慮やおいしさを追究する技術が発達しました。一方で、課題も少なくありません。気候変動は世界の食料生産に影響を及ぼしており、国際的な食料需給の変動に備えた対策が求められています。食品生産や農業には、環境への負荷を抑える手法も欠かせません。また、人体の研究が進むにつれ、さまざまな栄養素が私たちに与える影響も明らかになってきました。食の革新と課題、食を支える農業、食と人体の関係について考えるため、「食・農・からだ～産学で描く健康社会の未来図」と題したシンポジウムを開催いたします。
京都大学の立川康人総長、大阪大学の熊ノ郷淳総長、神戸大学の藤澤正人学長に加え、企業経営者としてロート製薬株式会社の瀬木英俊社長、株式会社抹茶ツーリズムの新条正恵代表取締役をお招きし、議論を深めてまいります。
概要OVERVIEW
- 開催日時
- 2026/12/3(木)
14:00～16:00
- 会場
- リーガロイヤルホテル大阪 2階「山楽」（大阪府大阪市北区中之島5-3-68）
- 主催
日本経済新聞社、日本経済研究センター
- 締め切り
2026/12/1(火) 17:00
- お問い合わせ
「関西経済人・エコノミスト会議」事務局
E-mail:event.kansai@nks.co.jp
プログラム Program
14:00～14:05 開演
14:05～14:30 基調講演
ロート製薬 代表取締役社長 瀬木 英俊氏
14:35～16:00 パネル討論
ロート製薬 代表取締役社長 瀬木 英俊氏
抹茶ツーリズム 代表取締役 新条 正恵氏
京都大学 総長 立川 康人氏
大阪大学 総長 熊ノ郷 淳氏
神戸大学 学長 藤澤 正人氏
〈モデレーター〉
日本経済新聞社 大阪本社編集局長 池沢 健一
登壇者 Speaker
瀬木 英俊氏
ロート製薬 代表取締役社長
1997年ロート製薬入社、商品企画部・開発企画部・国際事業開発部・経営企画部を経て、2018年取締役、2022年取締役兼CSO(チーフストラテジーオフィサー)、23年常務取締役、25年より現職。
新条 正恵氏
抹茶ツーリズム 代表取締役
宇治茶農家5世代目として生まれる。ユタ州立大学で経営とITを学ぶ。米系銀行に就職、ニューヨークメロン銀行ヴァイス・プレジデント職を経て退職、2014年独立。23年故郷の京都府和束町に帰り、抹茶ツーリズムを設立。
立川 康人氏
京都大学 総長
1996年京都大学大学院工学研究科で博士号（工学）取得。2013年京都大学大学院工学研究科教授。理事補（国際担当）、工学研究科長、副学長を経て、26年10月より現職。専門は水文・水資源学。
熊ノ郷 淳氏
大阪大学 総長
1997年大阪大学大学院医学研究科博士課程内科系専攻修了（医学博士）。2006年大阪大学微生物病研究所教授。免疫学フロンティア研究センター教授、大学院医学系研究科教授、大学院医学系研究科長・医学部長、総長参与などを経て25年4月より現職。
藤澤 正人氏
神戸大学 学長
1989年神戸大学大学院医学研究科博士課程修了。2005年神戸大学大学院医学研究科教授。医学部附属病院長、医学研究科長などを経て21年より現職。腎泌尿器科学を専門とする外科医。
