日本・スペイン フードサミット in バスク

日本とスペインの“食”を通した議論から、両国の交流をはかるために開催された「日本・スペイン フードサミット in バスク」の内容をご覧いただけます。築300年といわれる農家を改装したレストランTxispa（スペイン バスク州 ビルバオ郊外。2023年春、開業予定）を会場に、食文化についてお届けします。

【セッション】「バスク流　食の街づくり」

【セッション２】「バスク地方に学ぶ　日本の食づくり、街づくり」

【料理ライブ】